Gaillac – Domaine CALMET – Le Secret du Galet – 2017

Cette cuvée est obtenue également par un assemblage de braucol et syrah. Elle est ensuite élevée en fût de chêne pendant 12 mois. Avec ses arômes fruit mûrs, toastés et chocolatés, elle accompagnera avec succès les gibiers, viandes rouges et fromages. Comme pour la cuvée Les Galets, elle évoluera avec les années et atteindra sa plénitude dans une dizaine d’année.

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