Moules de Bouchot

Dimanche 26 septembre 2021 : spécial Bouchot!!!

Un dimanche aux embruns de la baie du Mont Saint-Michel L’équipe du GAM vous informe que notre établissement sera ouvert ce dimanche 26 septembre de 10h à 16h. Nous vous préparons un “spécial” moules-frites avec de délicieuses moules de Bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel. Venez vous régaler nombreuses et nombreux !!! L’équipe du GLASS and MUG

Moules - Frites

Ouverture le dimanche midi

Vous faites quoi dimanche à midi ? L’équipe du GAM vous informe que notre établissement sera ouvert le dimanche à midi de 10h à 16h à partir du 19 septembre 2021 pour une restauration qui va, sans aucun doute, vous donner envie de sortir pour prendre un peu l’air du large. Et comme une bonne nouvelle en cache souvent une autre, ce dimanche 19 septembre, l’équipe vous prépare de délicieuses “Moules – Frites”!!! Envie de bouger, de ne pas préparer à dîner ou  encore de partager un bon repas convivial entre amis, alors rejoignez-nous pour vous régaler. Vous aurez, comme toujours, un choix de qualité sur nos vins blancs pour accompagner ce repas et naturellement aussi un large choix de bières qui se prêteront à merveille à ce plat. Et si jamais vous ne raffolez pas des moules, nous avons pensé à tout. Nous pourrons toujours vous proposer un Fish and Chip ou encore une Entrecôte – Frites. Nous vous attendons nombreuses et nombreux à partir de dimanche!!! L’équipe du GLASS and MUG

Fermeture pour congé annuel 2021

L’équipe du GAM vous informe que notre établissement sera fermé pour congé annuel du dimanche 15 août au lundi 23 août inclus. Nous espérons vous revoir nombreuses et nombreux dès la reprise pour continuer à vivre ces bons moments qui nous offrent un plaisir partagé convivial et nous mettrons tout en oeuvre, en fonction du contexte sanitaire et social, afin de retrouver le groupe Kenkeliba qui animera une soirée-concert courant octobre. Restons en contact. L’équipe du GLASS and MUG

Remerciements chaleureux à nos fidèles clients

Toute l’équipe du Glass and Mug remercie chaleureusement tous ses clients. D’une part, à l’occasion du cinquième anniversaire de notre établissement qui a eu lieu le 2 juillet dernier, vous avez été très nombreux à participer et à nous témoigner votre fidélité. L’ambiance avec le groupe Time Machine Trio a été au rendez-vous. En cela vivement les prochains concerts pour chanter et continuer à danser tous ensemble. Nous tenons également à remercier vivement tous les clients qui nous laissent des évaluations positives sur Google. Cet indice est très important pour l’image de notre commerce et nous permet, à travers vos évaluations, à la fois de se classer parmi les meilleurs établissements de Cornebarrieu et des environs, mais aussi de nous améliorer en permanence pour vous satisfaire le mieux possible. Enfin, c’est sans oublier nos 761 abonnés Facebook qui nous suivent depuis toujours, mais également à nos groupes Facebook qui partagent l’information du GAM, à qui nous devons témoigner toute notre gratitude. Isabelle et Franck et l’équipe du GAM vous souhaitent encore de bonnes vacances et une bonne rentrée en attendant de vous revoir pour partager de bonnes bouteilles, des conseils éclairés sur nos produits et des repas “maison”, tout cela dans la bonne humeur et l’authenticité la plus conviviale.  

Mojito GAM

Le Mojito du Glass and Mug

Connaissez-vous le mojito, ce cocktail rafraichissant d’origine cubaine à base de rhum, de soda ou d’eau gazeuse, de citron vert, de feuilles de menthe fraîches, de sucre de canne et de glaçons ? Un peu d’histoire et origine du mojito: Il faut savoir qu’au départ, la recette du mojito n’était pas la recette exacte que nous connaissons tous aujourd’hui. Il faut remonter vers la fin du XVI ème siècle, en 1586. Un corsaire anglais, le capitaine Francis Drake, débarquant à Cuba après de nombreux pillages, vît des champs de canne à sucre à perte de vue. Il décida de faire produire, à partir de ces plantes, une eau de vie appelée tafia, un rhum industriel. Le corsaire avait pour habitude de siroter un mélange à base de ce rhum et de feuilles de menthe pilées à bord de son navire explorateur. C’est donc grâce à un pirate que la naissance du mojito se fît. Étymologiquement, l’appellation espagnol “mojito” vient du mot “mojo” qui signifie “sauce” et du verbe espagnol “mojar” qui signifie “mouiller”. Pour anecdote, ce mot fut inspiré du dialecte employé par les esclaves travaillant dans les champs de canne à sucre. Il viendrait, comme son origine étymologique, du mot “mojo” désignant cette fois ci, un sort jeté sur une personne. Le mojito de nos jours: Il est devenu le cocktail préféré des français! 28% des consommateurs français de cocktails voient leur préférence tourner vers ce délicieux breuvage. Ce cocktail est devenu tellement populaire qu’il en existe différentes variantes, avec ou sans alcool. Ces variantes sont élaborées grâce au jeu du dosages des différents ingrédients contenus dans le véritable mojito cubain. Mais aussi dans les techniques de préparation. Autrement dit, dans certains de ces cocktails dérivés, il y aura plus de menthe, plus de sucre par exemple ou plus de citron vert etc… De nouveaux ingrédients peuvent même être ajoutés en supplément (comme de l’ananas). Et pour une variante du mojito classique sans alcool, il vous suffira tout simplement de bannir le rhum de votre recette!

NOUVEAU : Ouverture le dimanche midi

Dans cette nouvelle période à marquer d’une pierre blanche ou d’une bière blanche, oui il reste aussi de l’humour, notre établissement vous attend aussi bien en intérieur que sur nos 2 terrasses ensoleillées pour recouvrer enfin ces moments de partage qui nous ont tant manqué. Et ce renouveau s’accompagne de notre nouvelle Team. C’est en compagnie de notre nouvelle recrue Thibault que vous pourrez déguster et découvrir plein de nouveaux produits : de nouvelles bières anglaises, écossaises, des cidres anglais et des vins de qualité toujours choisis avec soins. Vous pourrez également prendre vos repas sur place. Du mardi au dimanche le midi vous apprécierez notre nouvelle carte, notre burger maison et nos frites belges accompagnés d’une salade ou encore nos moules – frites (uniquement le dimanche midi). Pour le soir profitez par exemple de notre formule tapas à emporter et régalez-vous! Nous vous attendons avec impatience et n’hésitez pas à réserver.Ouvert du mardi au vendredi de 09:30 à 23h00, le samedi de 10h00 à 23h00 et le dimanche de 10h à 16h. A très vite. L’équipe du Glass and Mug07 70 01 13 12

Jeu - Découverte d'un cépage - Caramaniac - Le grand rocher

Résultat du jeu : Découverte d’un cépage

Voici enfin dévoilé le résultat de notre jeu “Découverte d’un cépage” du mois d’avril 2021 Nous tenons à remercier tous les participants qui ont bien voulu se prêter à notre jeu et qui ont goûté le mystérieux vin dont il fallait découvrir le cépage principal en rouge ou en blanc. Il s’agissait d’un vin de pays IGP Côtes catalanes : Le Grand Rocher by Caramaniac des vignerons de Caramany. Caramany se niche dans la vallée de l’Agly, non loin d’un lac de retenue. Fondée en 1924, sa coopérative est au centre de la vie locale, proposant des journées d’animation au bord du lac. Les vignes en altitude de ses adhérents (280 ha) bénéficient de nuits fraîches et de terroirs de gneiss qui confèrent de la subtilité aux vins. Une dominante de carignan dans ce vin rubis soutenu, ouvert sur les épices douces comme la cannelle et sur des nuances de pâtisserie. La bouche se montre ample, suave et grasse, centrée sur des arômes de fruits noirs très mûrs qui accompagnent longuement la finale. Pour le blanc, le cépage à découvrir était le macabeo (ou macabeu) d’origine catalane et reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Et le gagant est MANU qui emporte un carton de 6 bouteilles de ce vin du Roussillon. Bravo à lui et à très vite pour d’autres aventures!!!    

Coffret Brasserie Huyghe

Le Glass and Mug vous propose également ce coffret dégustation composé de 3 excellentes bières de la brasserie HUYGHE BIÈRE LA GUILLOTINE – 33CLLa bière Guillotine est de type Belgian Pale Ale, de couleur blonde elle titre à 8.5°.Le sucre de la bière vient amenuir l’amertume de la Guillotine, au nez levures et fruits, en bouche alcool, fruits et épices.Refermentation en bouteille le final reste sec et amer, la Guillotine est brassée par la brasserie Huyghe en Belgique. DELIRIUM TREMENS – Bière Blonde – 33 clBlonde pâle, l’éclat fin et régulier procure un col de mousse fin et stable.Légèrement maltée, forte touche d’alcool, épicée.Un fameux goût d’alcool s’élève dans la bouche, et réchauffe ainsi la langue et le palet. Le goût est également caractérisé par sa rondeur. L’arrière-goût est fort, long et sec-amer. AVERBODERobe jaune paille, limpide, mousse blanche abondante.Nez levures, notes houblonnées, herbacées, citronnées, pain grillé.Fruité, généreuse, houblonnée, légèrement sucrée, fraîche, puissante, amère.

Coffret bières d'abbaye

Coffret bières d’Abbaye

Un joli coffret cadeau vous proposant 3 bières d’Abbaye ACHEL blonde – Bière belge Trappiste – 8%Cette bière belge est issue de la culture des bières Trappistes. Achel est donc l’une des 7 brasseries autorisées à apposer le label trappiste sur leur production. Le monastère érigé en 1850 de Notre-Dame de Saint-Benoit est basé à Achel en Belgique. Étant la dernière née des bières trappistes, vous comprenez qu’elle soit encore méconnue. Ça n’en reste pas moins une référence indispensable à tout amateur de bière.Sa robe dorée-orangée dégage un équilibre impression pour cette bière blonde triple titrant 8%. Vous remarquerez que sa mousse, blanche et épaisse, grimpe très rapidement le long de votre verre. Ses notes en bouche vous surprendront par leur finesse. PAIX DIEU – Brasserie Caulier : l’unique bière d’abbaye brassée lors d’une pleine lune.Trouble et dorée arborant une belle mousse crémeuse, généreuse et consistante.Arômes complexes, fruités et épicés de houblon, de malt, de levure et de vanille.Saveurs douces et houblonnées, avec des notes de fruits, de levure, de coriandre et d’épices. ROCHEFORT 6 – Bière brune de l’Abbaye de RochefortRobe marron relativement claire et mousse beige.Nez fruité et houblonné (raisin, caramel, épices).Équilibre entre sucre et amertume

Coffret vins

Une autre manière de (vous) faire plaisir…

Notre nouveau coffret cadeau de vins pour les prochaines fête des mères et fête des pères Franck vous propose ce coffret cadeau composé de 2 vins rouges qui vont vous ravir: L’Enfer des Balloquets 2018 – Robert PerroudAppellation : Brouilly RougeCépage : 100 % Gamay NoirDurée de garde : de 4 à 5 ansUne robe grenat aux reflets cerise. Un nez complexe, sur les fruits rouges et noirs, avec des notes de fleurs épicées. Une bouche soyeuse, ronde, équilibrée, toujours sur les fruits rouges et noirs, avec une pointe d’épices et une finale minérale. Tramontane 2015 – Domaine AuretoAppellation : IGP VaucluseCépages : 45 % Caladoc, 35 % Syrah, 20 % MarselanDurée de garde : de 4 à 5 ansLa robe est d’une teinte rouge sombre avec de magnifiques reflets violacés. Le nez nous propose des notes de fruits rouges bien mûrs, auxquelles s’ajoutent des senteurs vanillées et toastées. La bouche est d’une belle densité et bien structurée, avec des tannins souples et fondus.

Bières écossaises

Nouveauté : nos bières écossaises

Le Glass and Mug vous propose toujours de nouvelles saveurs avec ces bières écossaises BIÈRE HOPO 6.2 IPA Broughton 50clProfil aromatique : rond et frais. Agrumes, citron vert, biscuit. BIÈRE 50CL WILLIAMS BROS BIRDS AND BEES 4.3°Cette ale est brassée à partir de malt blond de Belgique, de deux variétés de houblon – Nelson Sauvin et Amarillo – et d’une infusion de fleur de sureau. C’est une bière de soif, très désaltérante. BIÈRE 50CL WILLIAM BROS MARCH OF THE PENGUINS 4.9°Cette bière brune présente des arômes très maltés, de café qui se développent en notes de zestes d’orange, de réglisse, le tout révélant une légère amertume et une texture crémeuse.La brasserie Williams Bros est l’une des premières brasseries artisanales écossaises qui se développent à la fin des années 80, et se situe à Killibank, le bastion de la bière écossaise. BIÈRE MIDNIGHT SUN – Bière brune anglaise épicée (gingembre) 5,6%Une délicieuse Bière type porter au notes de café, de malt torréfié, d’épices, gingembre et miel. On découvre également des notes de chocolat en bouche. Avec sa robe est d’un noir soutenu, cette bière dégage des saveurs de caramel et de biscuits. C’est une bière complexe et douce, paradoxale, comme son nom! TIN MAN Tropical IPA : Doré, fruité et houblonnéLe Head Honcho de la gamme Totemic, cet IPA tribal est pâle et puissant, avec des notes tropicales percutantes. TALKING HEAD 4,40° Bière Blonde American Pale AleCette APA exprime les houblons américains. Les arômes de pin se confondent avec les fruits mûrs et tropicaux. Une American Pale Ale fruitée où le houblon présent n’efface pas la touche de blé. LAGER CHE GUAVA 3,50° bière blonde sans glutenBière légère, fruitée et rafraichissante. Cette bière blonde sans gluten offre une explosion de goyave. Avec des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes.

Cidres Anglais

Une bonne nouvelle peut en cacher une autre : les cidres anglais de chez HOGAN’S

Le GLASS and MUG vous invite à goûter, dès à présent, les cidres HOGAN’S, eux aussi à peine déchargés du quai… Producteur de cidre et de poiré fièrement indépendant et primé, chez Hogan’s, une de leur mission est non seulement de dire au monde entier la provenance et la qualité de leur cidre, mais aussi d’attirer tout le monde avec le goût délicieux du cidre et du poiré correctement préparés.Il y a quelques idées fausses autour du cidre qui signifient qu’il n’est parfois pas tenu au même égard que d’autres boissons. Éveiller vos sens et offrir un nouveau monde à explorer … Voilà la devise de chez HOGAN’S. DRY : un cidre vraiment traditionnel, de couleur dorée avec des notes percutantes, fumées et tourbées qui donnent un côté terreux qui rappelle si merveilleusement l’environnement rural des campagnes d’Acester. MEDIUM : aromatique, terreux et bien équilibré. HIGH Sobriety : élevé par son nom mais bas par nature, ce cidre à faible teneur en alcool léger, rafraîchissant et doucement pétillant n’est pas moins authentiquement pressé que n’importe lequel des autres cidres de la fabrique, brillamment savoureux, mais sans les mêmes qualités enivrantes. LIBERTINE : cidre gourmand et sucré. Couleur terre d’ombre brûlée, sombre, douce-amère, chaleureuse, Libertine est un cidre riche, tannique et d’une profondeur inhabituelle. Satisfaisant, exotique et adulte (mais un peu en marge) …. sauvage, radical, maussade et délicieux. Ce cidre a remporté 4 médailles d’or internationales au cours des deux dernières années avec Best in Class. WILD ELDER : la fleur de sureau fourrée à la main délicatement sucrée est savamment mélangée avec ce cidre pressé à 100% frais pour créer ce mélange unique et distinctif. Un arôme de haie naturellement rural est suivi d’un goût de cidre anglais brillamment doux-amer. Ce qui en fait un compagnon idéal et rafraîchissant pour ces longues et chaudes journées d’été. Hogan’s – Classic Perry 5.4% : est un poiré moyen, légèrement pétillant, de couleur champagne, bien équilibré en bouche avec des tanins de fruits subtils et des arômes de fruits délicats.

Bières anglaises de la Northen Work

Nouveauté : 17 bières anglaises de la Northen Monk Brew Co

Venez découvrir nos bières anglaises fraîchement débarquées de Leeds (Angleterre). Le Glass and Mug vous propose 17 nouvelles saveurs avec ces bières de style New England IPA de la brasserie artisanale Northen Monk Brew Co. Et pour commencer et vous en donner “la bière à la bouche” voici : La SCAFELL : une bière blonde houblonnée, hazy, juteuse, tropicale. Houblons utilisés : Citra, Mosaic, Simcoe. Grosses doses d’avoine et de blé dans le brassin. La TRANSIENT : une DDH Hazy IPA houblonnée à sec à 20g/l, avec du houblon Strata soutenu avec les saveurs tropicales toujours populaires du Citra. C’est une IPA brumeuse et sur le fruit de la passion, le zeste d’orange, la mangue et le pin humide. La MANGOES ON WITH FAITH : qu’est-ce qui pourrait mieux se marier avec les saveurs juteuses, tropicales et Citra de Faith qu’une cuve pleine de mangues? À la base régulière d’orge pâle, de l’avoine et du blé, ajout d’une touche de lactose pour compléter la sensation en bouche avec une onctuosité de type lassi, et enfin 150g/l de mangue à la fin de la fermentation suivie d’un séchage signature. Houblons de Citra et de Mosaic.

Joyeuses Pâques

L’équipe du GAM vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques. En ce weekend de fêtes, notre établissement sera ouvert ce samedi 3 avril 2021 uniquement de 10h à 15h30 et sera fermé dimanche et lundi 4 et 5 avril. Alors n’hésitez pas à passer nous voir pour préparer ces fêtes et profiter par exemple des nouveaux vins de Bourgogne, et participer à notre jeu concours “Découverte d’un cépage” ouvert tout le mois d’avril 2021. Pour que rien ne vous échappe, inscrivez-vous à notre newsletter.

Pub de la semaine

Vivement bientôt…

Ne perdez plus le fil d’actualité de notre établissement. De nouveaux vins de Bourgogne, des bières pour tous les palais, des frites belges à partager entre amis et un jeu concours ouvert tout le mois d’avril 2021. Pour que rien ne vous échappe, inscrivez-vous à notre newsletter. L’équipe du Glass and Mug

Jeu découverte cépage

Nouveau : jeu découverte – cépage

Reprenons des couleurs méditerranéennes et participez à notre nouveau jeu.  A compter du mardi 30 mars 2021 et jusqu’au vendredi 30 avril 2021 inclus, venez dans notre établissement et participez sans obligation d’achat à notre jeu “Découverte d’un cépage”. Franck vous proposera de goûter un vin rouge ou un vin blanc selon votre convenance. Il vous faudra retrouver le nom du cépage caractéristique de ce vin. Un tirage au sort parmi les bonnes réponses sera réalisé le samedi 1er mai et désignera le ou la gagnant (e) qui remportera un carton de 6 bouteilles de ce même breuvage. Les modalités de ce jeu vous seront clairement énoncées au magasin lors de votre dégustation. Amusez-vous bien et bonne chance!!!Un petit indice s’est glissé dans le titre…

Bière PAULANER

Bière PAULANER

Paulaner est une bière et une brasserie allemande, établie au début du xviie siècle à Munich par les moines du monastère “Neudeck ob der Au”. L’ordre monastique et la brasserie sont baptisés du nom de François de Paule. Paulaner fait partie, avec Spaten, Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu et Löwenbräu, des 6 brasseurs officiels de la fête de la bière de Munich : l’Oktoberfest. Cette bière aux arômes de céréales fumées a une robe jaune paille et une mousse abondante. Son arôme subtil se compose de notes fruitées. Son goût en bouche est acidulée avec une légère amertume fumée.

📡 5 Route de Toulouse 31700 CORNEBARRIEU 📳 07 70 01 13 12

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