Côtes du Roussillon – Mas de la Devèze – Malice – 2017

Excellent tout simplement à l’apéritif, il se mariera également très bien avec les
salades, grillades, tartes salées, etc. Un rosé à apprécier toute l’année …

Vendanges :
vendangé mi-septembre à la main. Les raisins ont été ensuite conservés au froid pour conserver un maximum de fraîcheur et d’arômes.

Cépage : 40 % Syrah, 60 % Grenache noir.

Rendement : 40 hl/ha

Terroir : argilo-calcaire.

Vinification : pressurage direct de la vendange à froid. Macération pré-fermentaire de 48 heures.

Notes de dégustation : belle couleur pâle. Le nez est expressif. En bouche, il est très gourmand avec beaucoup de fraîcheur et de belles notes de fruits rouges.